BRISE Schiffahrts GmbH a été créé le 30 octobre 1985 par Mr Horst Clemmesen comme agent d'affrètement organisant des voyages et des affaires d'affrètement à temps, principalement en Europe. En 1990, BRISE prenait participation dans l'agence maritime Scan Shipping GmbH à Rostok. En 1993, les trois premiers navires entraient dans la flotte de la compagnie, il s'agissait des "Lark", "Swallow" et "Grouse". En 1995, BRISE entrait dans le transport maritime du ciment avec l'achat et la transformation du "Cemsea" qui sera son premier transporteur de ciment. En 1997 avait lieu la fondation de la société partenaire Baltrader.
En 2000, Brise Bereederungs GmbH & Co KG était créé. L'année 2005 voyait la fondation de son agence de gestion d'équipage à Chypre, Iona Shipmanagement Ltd. En 2012, Brise recevait ses deux premiers porte-conteneurs neufs, les "Lindaunis" et "Maasholm". En 2016, le cargo "Cemgulf" était transformé en cimentier auto-déchargeant. Un autre cimentier, le "Cembrok" entrait dans la flotte BRISE en 2017.
En 2018, BRISE développait un projet de deux nouveaux transports de ciment de dernière génération commandés par Baltrader au chantier naval chinois Fujian Southeat Shipbuilding. Les deux nouveaux navires, les "Cemcoaster" et "Cemclipper" étaient livrés en 2021. En octobre 2020, BRISE et le groupe F&L Schiffahrt créaient une coentreprise nommée Baas Shipping, qui démarrait avec deux porte-conteneurs de 925 EVP, les "Perseus" et "Vivienne Sheri D".